Olá!!
O ano de 2017 não poderia terminar da melhor forma. Lembrei-me de fazer uma tarte de abóbora, até porque estou sempre a ver vídeos no Youtube de americanos a fazerem esta tarte que tem um aspeto divinal!! Em vez de usar essas receitas, encontrei uma na internet que decidi adaptar. Estou a falar do blog do Chef Ermida. Decidi partilhar convosco esta maravilha que vem mesmo a calhar para a Passagem de Ano!!
Ingredientes
O ano de 2017 não poderia terminar da melhor forma. Lembrei-me de fazer uma tarte de abóbora, até porque estou sempre a ver vídeos no Youtube de americanos a fazerem esta tarte que tem um aspeto divinal!! Em vez de usar essas receitas, encontrei uma na internet que decidi adaptar. Estou a falar do blog do Chef Ermida. Decidi partilhar convosco esta maravilha que vem mesmo a calhar para a Passagem de Ano!!
Ingredientes
- 500 gramas de abóbora
- 350 gramas de açúcar
- Nozes q.b.
- 100 gramas de farinha
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de Vinho do Porto
- Raspa de 1 laranja
- 1 colher de café de erva doce
- 1 colher de café de canela
- 1 embalagem de massa folhada ou massa quebrada
Olá!!!Por causa destas mudanças de temperatura, tenho andado muito constipada e muito cansada. Não me tem apetecido fazer nada (estudar, ver um filme, ler) apenas dormir.
Uma vez que já estamos no Outono, devemos dar preferência às frutas da época como os dióspiros, as romãs, tangerinas, maçãs e kiwis. Eu tinha cá em casa umas romãs muito bonitas de casa dos meus avós, pelo que decidi fazer um sumo cheio de vitaminas e antioxidantes.
Olá!
Este verão os meus sumos preferidos foram sem dúvida os naturais, aqueles que podemos fazer em casa super depressa e que são exelentes.
P.s. Normalmente eu não como mirtilos, porque são extremamente caros, mas encontrei um senhor a vender caixotes de mirtilos super baratos perto de minha casa e congelei.
Este verão os meus sumos preferidos foram sem dúvida os naturais, aqueles que podemos fazer em casa super depressa e que são exelentes.
Sumo de maracujá e mirtilos
- Esmago cerca de 10 maracujás num passador para aproveitar todo o sumo;
- Adiciono um pouco de água, talvez 100 ml;
- Acrescento mirtilos congelados (já faz de gelo);
EXTRA: Quem não gostar muito do sabor ácido dos maracujás pode adicionar o sumo de 1 laranja e açúcar q.b. que também fica muito bom.
Smoothie de pêssego e mirtilos
- Corto 1 pêssego grande ou 2 pequenos em pedaços;
- Adiciono mirtilos congelados q.b.;
- Acrescento cerca de 70ml de leite para ficar um pouco mais líquido;
- Por vezes coloco 1 colher se café de açúcar
- Coloco tudo no liquidificador e sirvo num copo super giro.
Olá!
Ontem decidi experimentar um Bolo de Chocolate, mas como não queria perder muito tempo decidi experimentar numa caneca e levar ao microondas. É um daqueles bolos um pouquito calóricos, mas que sabe tão bem.
Ingredientes
3 colheres de sopa de chocolate ou cacao
1 colher de sopa de açúcar, mas se for cacao é melhor adicionar um pouco mais
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de amêndoas picadas ou nozes
Preparação
Misturar primeiro os ingredientes secos e depois adicionar os restantes. Eu levei ao microondas por 1 minuto a temperatura média e ficou mais sólido, mas se quiserem em forma de petit gateau podem levar só por 45 segundos.
Ontem decidi experimentar um Bolo de Chocolate, mas como não queria perder muito tempo decidi experimentar numa caneca e levar ao microondas. É um daqueles bolos um pouquito calóricos, mas que sabe tão bem.
Ingredientes
3 colheres de sopa de chocolate ou cacao
1 colher de sopa de açúcar, mas se for cacao é melhor adicionar um pouco mais
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de amêndoas picadas ou nozes
Preparação
Misturar primeiro os ingredientes secos e depois adicionar os restantes. Eu levei ao microondas por 1 minuto a temperatura média e ficou mais sólido, mas se quiserem em forma de petit gateau podem levar só por 45 segundos.
Olá!!
Este fim de semana dediquei-me exclusivamente dedicado à culinária.
No sábado fiz um Brownie de Chocolate e hoje fiz Chilli. Vou deixar as receitas para quem quiser.
150g de farinha de trigo
200g de açúcar refinado
150g de manteiga sem sal
200g de chocolate preto
2 colheres de sopa de chocolate
em pó
1 colher de café de bicarbonato
de sódio
3 ovos
Preparação
Pré aqueçe o forno a 180º. Derrete
em banho-maria a manteiga e o chocolate, acrescenta uma colher de café de essência
de baunilha se gostares. Mistura até ficar um creme e reserva.
Noutro recipiente bate os ovos
com açúcar e,
depois, junta o creme de chocolate. Depois de misturado
acrescenta a farinha, o chocolate em pó e o bicarbonato de sódio.
Unta uma forma com manteiga e
cobre com papel vegetal. Deita a mistura na forma e leva ao forno por cerca de
20 minutos. Lembra-te que é suposto ficar bem húmido, por isso quando fizeres o
teste do palito, se sair sujo não há problema. Não façam como eu e não deixem 5
minutos pelo sim pelo não, porque pode secar.
P.s. - Se quiseres tornar o brownie numa coisa ainda melhor acrescenta frutos secos. Avelãs, por exemplo, fica uma delícia.
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O Chilli foi uma coisa que eu sempre quis experimentar, se bem que não gosto de comida muito picante. Por isso adaptei a receita ao meu gosto, não está de acordo com a original.
2 chávenas de chá de feijão vermelho
2 colheres de sopa de azeite
1 cebolas picada
1 dente de alho
Meio quilo de carne picada
Meio pimento vermelho
1 cubo knorr
1 chávena de chá de polpa de tomate
1 folha de loureiro
2 chávenas de chá de água quente
1 colher de sopa de pimenta moída
Preparação
Numa frigideira aquece o azeite e doura a cebola e
o alho. Junta a carne picada e o pimento cortado aos cubos. Refoga a carne até ficar
dourada e acrescenta uma folha de loureiro. Deita duas chávenas de chá de água quente,
o feijão, o Knorr e a polpa de tomate e mistura tudo muito bem. Acrescenta a
pimenta. Deixa cozinhar durante cerca de 30 minutos.
Serve com umas tortilhas de milho, ou então
improvisa e tosta algumas fatias de pão.
Hope you like it!
Olá!
No outro dia fiz umas bolachas com pepitas de chocolate muito parecidas com as da imagem. Eram tão boas... duraram uns três dias cá em casa. É que ninguém resiste e somos todos uns gulosos de primeira categoria. Ao pequeno-almoço ou ao lanche lá se iam as bolachas todas... mas eram boas.
Para quem quiser deixo aqui a receita
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| fonte |
115g de manteiga amolecida,
100g de açúcar branco,
100g de açúcar amarelo claro,
2 ovos grandes,
280g de farinha de trigo sem fermento,
1 colher de chá de bicarbonato de sódio,
100g de pepitas de chocolate
Bati a manteiga com o açúcar até obter um creme e juntei os ovos. Peneirei a farinha com o bicarbonato e misturei muito bem. Por fim juntei as pepitas de chocolate. Forrei um tabuleiro com papel vegetal, fiz pequenas bolas de massa e coloquei-as no tabuleiro. Forno pré aquecido a 180º e as bolachas demoram a cozer cerca 15 minutos.
Espero que gostem! :D
Olá!!
Hoje vou ensinar-vos a fazer um exelente café gelado. É muito fácil e rápido.
Espero que gostem :D
Hoje vou ensinar-vos a fazer um exelente café gelado. É muito fácil e rápido.
Olá!
Hoje, lembrei-me de fazer um bolo na caneca para o lanche. Quem me conhece, sabe que eu sou uma desgraça na cozinha. Só sei fazer bolos e mesmo assim é uma complicação... Nem sequer me atrevo a fazer outra coisa ou iria ser um grande desperdício. Decidi fazer um bolo com uma receita minha em vez de procurar na net (devo ter envergonhado os maiores chefs de culinária).
Bolo de chocolate com amêndoas (na caneca)
Hoje, lembrei-me de fazer um bolo na caneca para o lanche. Quem me conhece, sabe que eu sou uma desgraça na cozinha. Só sei fazer bolos e mesmo assim é uma complicação... Nem sequer me atrevo a fazer outra coisa ou iria ser um grande desperdício. Decidi fazer um bolo com uma receita minha em vez de procurar na net (devo ter envergonhado os maiores chefs de culinária).
Bolo de chocolate com amêndoas (na caneca)
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de amêndoas
- 1 colher de café de fermento
- 3 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de óleo
Deitei os ingredientes secos para dentro da caneca e mexi e depois fiz o mesmo para os líquidos. Por fim, levei ao microondas durante 2.5 minutos.
Como nem todos os microondas são iguais o tempo varia. Mas é suposto o bolo ficar fofo e húmido.
Como já perceberam isto foi uma experiência, mas depois de experimentarem dêem-me a vossa opinião.
Olá!
Como estamos no Verão e está na altura de abusar dos Gelados, eu tenho uma receita para partilhar com vocês.
Há uns tempos encontrei numa loja, formas de gelado. As que eu comprei não são estas, mas são umas parecidas, dão até 6 gelados. Mas, continuando decidi experimentar e como não encontrei grande coisa em casa para fazer, decidi inventar. Peguei numa daquelas embalagens de Tang de laranja (sumo em pó) e juntei água. Verti para as formas e pus no congelador durante 24h. No outro dia fui ansiosa abrir o congelador e provei um. Tenho vos a dizer que era delicioso. Para a próxima vou fazer com pedaços de fruta. O que interessa é ter criatividade.
Olá malta!
Eu e a minha mãe decidimos apanhar amoras e perto de nossa casa há muitas mesmo, só que a maioria ainda está um bocado verde. Conseguimos apanhar cerca de 150g de amoras maduras, como eram poucas congelámos, para não se estragarem e porque não sabíamos o que fazer com elas.
Hoje fizemos um Bolo de iogurte, descongelámos as amoras e juntamos à massa normal do bolo (para quem não se lembrar de como se faz eu ponho no final).
Este bolo é bom quando ainda está morno e pode-se adicionar compota de abóbora com nozes, fica espetacular. A minha mãe fez a compota há uns dias e experimentamos com o bolo, fica mesmo bom.
Bom apetite!
Depois digam se correu bem. ;)
- 1 iogurte
- 3 copos do iogurte de açúcar
- 3 copos de iogurte de farinha
- 3 ovos
- 1/2 copo de óleo
- 1 colher de chá de fermento
Preparação
Comece por bater muito bem as gemas com o açúcar. De seguida junte o óleo, a farinha, o fermento e o iogurte, continue a bater.
Deite a massa numa forma bem untada (com margarina e farinha) e leve ao forno quente. Mantenha o bolo a cozer numa temperatura de cerca de 180/190 graus.
Andava com ideias de fazer bolachinhas, até porque tinha umas formas que não utilizava!
É uma boa ideia para passarmos tempo com as nossas crianças, toda a gente gosta de por as mãos na massa e assim é uma maneira divertida de o fazer.
Para fazermos as nossas fantásticas bolachas, precisamos de:
Bater a margarina meia derretida com o açúcar até ficar um creme, juntar a raspa e o sumo do limão, o ovo a farinha e bater tudo. Fazer 1 bola com a massa toda e colocar no frigorífico durante 2 horas.
Pré aquecer o forno a 200ºc , estender a massa e cortar com as forminhas divertidas. Forrar o tabuleiro com papel vegetal e por as bolachas no tabuleiro deixar cozer durante 10 minutos, até ficarem douradinhas. :D
É uma boa ideia para passarmos tempo com as nossas crianças, toda a gente gosta de por as mãos na massa e assim é uma maneira divertida de o fazer.
Para fazermos as nossas fantásticas bolachas, precisamos de:
- 400g de farinha
- 150g de açúcar amarelo
- 150gr margarina
- Sumo e raspa de limão grande
Bater a margarina meia derretida com o açúcar até ficar um creme, juntar a raspa e o sumo do limão, o ovo a farinha e bater tudo. Fazer 1 bola com a massa toda e colocar no frigorífico durante 2 horas.
Pré aquecer o forno a 200ºc , estender a massa e cortar com as forminhas divertidas. Forrar o tabuleiro com papel vegetal e por as bolachas no tabuleiro deixar cozer durante 10 minutos, até ficarem douradinhas. :D
