Receita de Brownie de Chocolate e Receita de Chilli caseiro

Olá!!

Este fim de semana dediquei-me exclusivamente dedicado à culinária.

No sábado fiz um Brownie de Chocolate e hoje fiz Chilli. Vou deixar as receitas para quem quiser.

Ingredientes

150g de farinha de trigo

200g de açúcar refinado

150g de manteiga sem sal

200g de chocolate preto

2 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de café de bicarbonato de sódio

3 ovos

Preparação

Pré aqueçe o forno a 180º. Derrete em banho-maria a manteiga e o chocolate, acrescenta uma colher de café de essência de baunilha se gostares. Mistura até ficar um creme e reserva.

Noutro recipiente bate os ovos com açúcar e,

depois, junta o creme de chocolate. Depois de misturado acrescenta a farinha, o chocolate em pó e o bicarbonato de sódio.

Unta uma forma com manteiga e cobre com papel vegetal. Deita a mistura na forma e leva ao forno por cerca de 20 minutos. Lembra-te que é suposto ficar bem húmido, por isso quando fizeres o teste do palito, se sair sujo não há problema. Não façam como eu e não deixem 5 minutos pelo sim pelo não, porque pode secar.

P.s. - Se quiseres tornar o brownie numa coisa ainda melhor acrescenta frutos secos. Avelãs, por exemplo, fica uma delícia.

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O Chilli foi uma coisa que eu sempre quis experimentar, se bem que não gosto de comida muito picante. Por isso adaptei a receita ao meu gosto, não está de acordo com a original.

Ingredientes

2 chávenas de chá de feijão vermelho

2 colheres de sopa de azeite

1 cebolas picada

1 dente de alho

Meio quilo de carne picada

Meio pimento vermelho

1 cubo knorr

1 chávena de chá de polpa de tomate

1 folha de loureiro

2 chávenas de chá de água quente

1 colher de sopa de pimenta moída

Preparação

Numa frigideira aquece o azeite e doura a cebola e o alho. Junta a carne picada e o pimento cortado aos cubos. Refoga a carne até ficar dourada e acrescenta uma folha de loureiro. Deita duas chávenas de chá de água quente, o feijão, o Knorr e a polpa de tomate e mistura tudo muito bem. Acrescenta a pimenta. Deixa cozinhar durante cerca de 30 minutos.

Serve com umas tortilhas de milho, ou então improvisa e tosta algumas fatias de pão.

Hope you like it!